給食・厨房セミナー
2月19日(金) 10:50-11:30
日本厨房工業会主催セミナー
釜屋が本気で運営しているクックチルCKの現状をお見せします。
服部工業 営業部 係長
山元 薫
岡崎クックチルセンター センター長
磯谷 仁美
回転釜自動調理で出来ること、出来ないこと、クックチルで楽になること、苦労すること。10年以上運営し、大量調理厨房の理想を求め、取り組んだ業務で直面した問題・課題をどのように改善し、解決に取り組んでいるのか、本音をお伝えする事で大量調理に携わる皆様のお困り事が、一つでも減らせるお手伝いを致します。