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ホスピタリティ業界サステナビリティトレンド2022PDF
観光業界において環境を守る取り組みは、地域・社会において誰しもが無視できないものとなりつつあります。このレポートでは、地域社会への貢献、気候変動対策、プラスチック削減の現状をデータから理解し、次のアクションに
ながるヒントを提供します。
フードサービス業界サステナビリティトレンド2023PDF
食料の生産-流通-消費といった、広範囲で長く複雑な現代のフードシステムが、地球環境や社会に大きなインパクトを与えています。
この資料では、調達・環境・社会の観点から、重要データをとりあげるとともに、飲食店をはじめとするフードサービス業界の皆様が、今すぐ取り組めるアクションについてもご提案しています。
