セミナープログラム

テルマエJAPAN 2021
2月18日(木) 13:30-14:10

行列ができる繁盛店の創り方

筑紫野 天拝の郷 取締役副社長

佐々木 寛

福岡県筑紫野市にて、もともとあった温泉施設を15年前にリニューアルして開業した「筑紫野 天拝の郷」。その時に館内に新たに設けた「自然食ブッフェレストラン 姫蛍」は、その後14年以上にわたり、平日でも1~2時間待ち、休日は最大3時間待ちが発生する人気レストランとして話題に。「行列ができる繁盛店創り」の秘訣を分かりやすくお伝えします。

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