(前回参考)セミナープログラム

給食・厨房セミナー
2月19日(金) 14:50-15:30

日本厨房工業会主催セミナー

様々なウイルスに対応した手洗い方法について

※諸般の事情により、中止になりました。

髙橋金属 商品開発部 商品開発課 課長

寺尾 昌洋

コロナウイルスの感染対策として、衛生管理の基本となる”手洗い”方法について講演致します。終息が見えにくいコロナウイルスをはじめ、ノロウイルスや各種食中毒菌に対する効果的な手洗い方法と効果的な管理方法、HACCPでも求められる記録について簡単・確実に実施できるものを提案致します。

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