(前回参考)セミナープログラム

給食・厨房セミナー
2月19日(金) 13:30-14:10

日本厨房工業会主催セミナー

時代進化する新型調理機器が生み出す
「効率の進化!」「メニューの開拓!」

マルゼン 研究開発センター 部長

石川 智行

昨今、テイクアウト、デリバリー、人手不足という言葉が飛交っている。今後、我々メーカーとユーザー間には「調理機器の進化」「効率の進化」「メニューの開拓」が一層求められるであろう。新型のスチコン、ベーカリー、フライヤー等、こんな機器があった!こんな使い方があった!こんなことができたのか!を紹介します。

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