ナチュラルフード・新レシピ発掘オーディション、
ファイナリスト決定

ファイナリスト発表

? 2月19日(水)幕張メッセへ集結 ?

第3回ナチュラルフード・新レシピ発掘オーディション

2020年1月19日をもってエントリーを締め切らせていただいた「第3回ナチュラルフード・新レシピ発掘オーディション」へのご応募、誠に有難うございました。全国から寄せられた多数のご応募の中から、8名の審査員による厳選な審査の結果、「料理部門」及び「スイーツ部門」において各4名、合計8名のファイナリスが下記の通り選ばれました。 おめでとうございます!

8名のファイナリストは、2020年2月19日(水)、幕張メッセに集結します。 特設ステージにて午前「料理部門」、午後「スイーツ部門」に分かれ調理デモを行い、ナチュラルフードに厳しい目をもつ総勢8名の審査員とHCJ来場者によって決定する「グランプリ」と、ベジ―・ビーガンレシピを対象とした「特別審査員賞」を決定します。

午前「ナチュラルフード・ 料理」部門 フィナリスト
  氏名 レシピ名
一般枠 尾崎 剛 「焙煎玄米とタピオカのクレープとチリコンカンのガレット」
神山 勉 「創作野菜寿司」
鈴木 隆之 「小野菜のカダイフ揚げ ハムスタルタル」
  所属/団体 氏名
学生枠 女子栄養大学 清水 凜

以上4名
※ お名前の表示は、五十音順で、評価の上下とは関係ありません。

午後「ナチュラルフード・ デザート」部門 フィナリスト
  氏名 レシピ名
一般枠 谷口 のぶえ 「美顔(ヴィーガン)アンチエイジングスイーツ」
平田 正子 「デーツマジパン入り なめらかショコラ」
鳴島 律子 「カラフルピッツェル・サンド」
  所属/団体 氏名
学生枠 女子栄養大学短期大学部 中根 早稀

以上4名
※ お名前の表示は、五十音順で、評価の上下とは関係ありません。

 

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審査終了後、優秀者のレシピは、審査員の方が所属する外食店舗や小売店などで商品化、メディア掲載の可能性大!
各業界のトッププレーヤーが料理人のみなさんのレシピを厳正に審査します!
(順不同・敬称略)

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