厨房設備・機器

快適性・効率性を追求するあらゆる厨房設備・機器が集結

●製品例：レンジ、オーブン、スチーム・コンベクションオーブン、炊飯器、焼物機、フライヤー、ガス調理器、冷凍・冷蔵庫、食材洗浄機、食器洗浄機、調理器具、厨房用換気・脱臭システム、浄水器、給湯機器、ごみ処理装置、排水・廃油処理システム

給食・弁当関連

学校・病院給食で用いられる機能性食器、栄養管理システムなど

●製品例：食器・食品容器、グラスウェア、メラミン食器、強化磁器、食品容器・弁当箱、宅配容器、栄養管理システム、給食管理システム、献立支援システム等

衛生・クリンリネス・食中毒対策

食の「安全・安心」を提供する施設・店舗のために衛生管理を向上させる関連製品

●製品例：殺菌処理システム、洗浄消毒装置、消毒剤、機器洗浄剤、清掃機機、乾燥装置、防鼠・防虫機器、分煙関連設備、電解水生成装置、衛生衣料、エアシャワー

HACCP対応対策

厚生労働省の推進するHACCP制度対応に関する製品

●製品例：異物検知機器、防虫・防鼠剤、清掃・洗浄・消毒機器、殺菌・滅菌機器、温度・湿度管理機器、包装資材・設備、 フードディフェンス設備・機器、HACCP認証取得支援（コンサルティング）

プロフード東京

レストラン・ホテルの生産性向上に利する食材や、認証農場出荷製品等の高品質な業務量食材・飲料

●製品例：業務用食材・飲料（加工・冷凍食品、調味料、レトルト製品、冷凍・カット野菜、飲料、デザート等） 業務用食材原料（小麦粉、そば粉、米、油脂、砂糖等） JGAP,グローバルGAP認証農場から出荷された製品

カフェ・ベーカリー・デザート

カフェ・ベーカリー等に特化したフードサービス関連製品・機器

●製品例：飲料（ミネラルウォーター、茶、コーヒー等）、飲料関連器具（コーヒーマシン、カップウォーマー、ドリンクサーバー等）、製菓器具、製菓材料、アイスクリームマシン、製パン関連器具（ベーカリー用オーブン、発酵器）、冷凍パン生・製パン食材

客室備品・家具・インテリア・エクステリア・商環境設備

観光客を迎えるホテル・旅館・外食施設のための、クオリティ・デザイン性・機能性の高いアイテム・おもてなし製品・設備を3つの分野で展示

●ホテル・旅館・飲食店向け設計・改修
●客室備品・家具・インテリア・エクステリア・商環境設備
●和モダン・和空間

ホテル・旅館・飲食店向け設計・改修

観光客を迎えるホテル・旅館・外食施設のための、クオリティ・デザイン性・機能性の高いアイテム・おもてなし製品・設備を3つの分野で展示

●ホテル・旅館・飲食店向け設計・改修
●客室備品・家具・インテリア・エクステリア・商環境設備
●和モダン・和空間

和モダン・和空間

観光客を迎えるホテル・旅館・外食施設のための、クオリティ・デザイン性・機能性の高いアイテム・おもてなし製品・設備を3つの分野で展示

●ホテル・旅館・飲食店向け設計・改修
●客室備品・家具・インテリア・エクステリア・商環境設備
●和モダン・和空間

ITシステム・機器関連

施設・店舗運営をより効率化させる関連製品・システム・サービス

●製品例：自動チェックインシステム、セルフオーダーシステム、多言語対応客室端末、電子金庫、多言語AIチャットボット、PMS、WEBサイト管理システム、勤怠管理システム、経営管理システム、予約・顧客管理システム、クチコミ管理分析ツール等

テーブルウェア

食を「楽しむ」「魅せる」ための食器・卓上小物など関連製品

●製品例：陶磁器、漆器、銀器、カトラリー、グラスウェア、テーブルリネン、メラミン食器・強化磁器、卓上業務用消耗品、各種調味料、食品サンプル、メニューブック等

テルマエJAPAN

温泉・温浴施設の集客強化・リニューアルのための設備・備品

●製品例：温浴施設設計、温浴施設設備・備品、スパ・エステティック機器・インテリア、トリートメント粧材、消耗品

ブッフェ・バイキング

ブッフェスタイルのフードサービスに特化した関連製品・機器

●製品例：飲料、緑茶、紅茶、ハーブティ、コーヒー豆、コーヒー、ミルク・シュガー、テーブルウェア、グラスウェア、ビュッフェ用品、サーブ用サービスワゴン

ホテル・商業施設の省エネ対策

ホテルや大型の商業施設から出る温暖化ガス削減のため求められる省エネ基準に適合するための製品、サービス

●製品例：省エネ・省コスト製品、省エネ診断コンサル、設計事務所、省エネ化・エネルギーコスト削減コンサルティング、 省エネサービスの導入・運用・保守、環境・CO2削減コンサルティング、建築認証サービス、その他

外食向けITシステム・機器関連

外食店舗向けに特化して、その運営をより効率化させる関連製品・システム・サービス

●製品例：自動チェックインシステム、セルフオーダーシステム、多言語対応端末、電子金庫、多言語AIチャットボット、PMS、WEBサイト管理システム、勤怠管理システム、経営管理システム、予約・顧客管理システム、クチコミ管理分析ツール等

パーティー・ブライダル&
おみやげ・ギフト

特別な一日を感動的に演出する設備・備品から、おみやげ・ギフトを展示

●製品例：パーティ・ブライダル演出機器、音響・映像設備、パーティ・ブライダルギフト、装飾品、ブライダル・バンケット用備品、宿泊者向け土産製品