ナチュラルフードプロダクツゾーン

~無添加・ヴィーガン・グルテンフリー・糖質オフなど~
多様化する食文化のために

ナチュラルフードプロダクツ

日本人のライフスタイルの変化や健康志向の高まりにより食習慣が多様化しています。
様々なアイテムのナチュラルフードは、ホテル・旅館・外食業界に今後一層求められていきます。

ナチュラルフードプロダクツゾーンに出展する
3つの理由

理由1代替肉世界市場規模 は2030年には 1兆8,723億円 まで拡大する見込み

理由2「オーガニック商品・グルテンフリー商品等」の
購買に関与する宿泊、外食、給食・中食、商社、小売有力バイヤーが来場!

理由3来場者のうち、約80% の方が 製品の購入に関与 しています!

出展対象

様々な食文化・食習慣に対応する製品が対象になります。

  • オーガニック対応

    冷凍食品、冷凍フルーツ、ドリンク、ドライフルーツ・ナッツ、カレー・シチュールゥ、インスタント食品、レトルト食品、甘味料、など

  • ベジタリアン・ヴィーガン対応

    代替肉、植物性肉、野菜類、芋類、豆類、果実、など

  • 糖質オフ対応

    大豆製品、お菓子、ドレッシング、調味料、ナッツ、麺類、粉類、など

  • カフェインレス対応

    コーヒー、ハーブティー、緑茶、ブラックティー、炭酸飲料、など

  • グルテンフリー対応

    シリアル、パン、お米、雑穀、キヌア、豆類、大豆食品、ナッツ、など

来場対象

宿泊 外食 商社・卸・問屋・小売 レジャー施設

イベントステージと連動する出展特典
料理人と企業をつなぐ! 商品が流れ消費が生まれる!
第4回ナチュラルフード・新レシピ発掘オーディション
2021年217日 開催決定

事前審査を通過した料理部門4名、スイーツ部門4名のファイナリストが、出展者の食材を使った創作メニューで頂点を競うハイレベルなオーディション企画です。審査員は小売店やレストラン、フードサービス事業を代表する方々で、受賞作品は商品化・メニュー化され新たな消費が生まれることを目指します。前回は女子栄養大学の協力のもと「ヤングレシピ大賞」を新たに設け、ナチュラルフードの新たなジャンルの確立に向けた1年目となりました。

ナチュラルフード・
新レシピ発掘オーディション 2020

  • 「美顔(ヴィーガン)
    アンチエイジングスイーツ」
    谷口 のぶえ

  • 「デーツマジパン入り
    なめらかショコラ」
    平田 正子

  • 「焙煎玄米とタピオカのクレープと
    チリコンカンのガレット」
    尾崎 剛

ナチュラルフード・
新レシピ発掘オーディション 2020
審査員

(順不同・敬称略)

レシピオーディションの協賛企業になって、出展商品をPRしませんか?

協賛企業の条件

  • レシピオーディションに応募する方への事前の食材提供
  • 貴社の製品を使ったレシピが最終選考に残った場合、イベント当日の食材提供

協賛企業のメリット

  • 本展示会サイトのイベント告知において、企業名・ロゴを掲載
  • イベント当日、ステージ上でのロゴマークの表示
  • イベント中、MCによる食材説明とブースへの誘導
  • イベントに応募されたレシピの提供
  • レシピ応募者からの食材使用感アンケート
  • *貴社製品を使用したレシピの応募がない可能性もございますので、あらかじめご了承ください。

開催概要

会期2021年2月16日(火)~19日(金)
10:00~17:00(最終日は16:30まで)
会場東京ビッグサイト
西展示棟1~4ホール、南展示棟1~4ホール
同時開催 インバウンドマーケットEXPO
オリジナル商品開発WEEK

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